Ceylon-Tee

Von den Westhängen Sri Lankas kommen fein-aromatische Tees, von den Osthängen dagegen Tees mit großer Aromafülle und einer sehr kräftigen, ergiebigen Tasse. Charakteristisch für Ceylon-Tee ist sein fein-herbes Flavour und der bernsteinfarbene Aufguss.

Auf Sri Lanka kann wegen des gleichmäßigen Klimas in den Höhenanlagen das ganze Jahr 10 % der Welternte auf kleiner Fläche in mittlerer bis hoher Qualität (je nach Regenfall) geerntet werden.

Bekannte Teegärten sind:
Osthänge: "Uva", "Nuwara Eliya"
Westhänge: "Dimbula"

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